نودل سبزیجات با مرغ و کلم

مواد لازم برای ۲ نفر: نودالیت با طعم سبزیجات :۲ بسته پیاز متوسط: ۱ عددنگینی شده روغن زیتون : ۴ قاشق سوپخوری کلم بروکلی ( یا گل کلم سفید) : ۱۵۰ گرم ، ریز خرد شده مرغ : ۱۵۰ گرم ، ریز خرد شده نمک : نصف قاشق چایخوری فلفل …

ادامه نوشته »

سوپ کرفس | سایت جامع آموزش آشپزی

مواد لازم: ۱بسته سوپ مرغ الیت ۴ فنجان کرفس ریز خرد شده ۴ فنجان سیب زمینی خرد شده ۳ فنجان آب مرغ ۲ فنجان آب ۲ قاشق غذا خوری آویشن تازه ۴ حبه سیر خرد شده ۲/۱ فنجان شیر ۱ قاشق غذا خوری روغن زیتون مولیناری ۳ قاشق غذاخوری پیاز …

ادامه نوشته »

دستور پخت كشك بادنجان | سایت جامع آموزش آشپزی

مواد اولیه : پياز يك عدد متوسط بادنجان:۵عدد متوسط گردو پودر شده:۲ قاشق غذاخوري گردو خرد شده: ۶ قاشق غذاخوري نعنا خشك:۲قاشق غذاخوري سرپر سير سرخ شده ا قاشق غذا خوري آب يك استكان. زردجوبه:۱قاشق غذاخوري سرخالي. كشك:ميزان كشك به دلخواه. نمك+ فلفل سياه به ميزان لازم طرز تهیه : …

ادامه نوشته »

خوراک ژارکف | سایت جامع آموزش آشپزی

مواد اولیه : گوشت راسته گوساله ۶۰۰ گرمعصاره ی سیر الیت ۲ عددعصاره ی پیاز الیت ۱ عددروغن مایعسیب زمینی بزرگگوجه فرنگیعصاره ی زعفران الیت   گوشت را به ۸ تکه بزرگ تقسیم کرده.عصاره ی سیر و پیاز را با فشار دست یا چنگال کاملا خرد کرده و نیم دقیقه …

ادامه نوشته »

طرز تهیه شیر قهوه | سایت جامع آموزش آشپزی

شیر یک فنجان خامه یک فنجان (زیاد غلیط نباشد) قهوه آماده ۳ قاشق سوپخوری آب خوش ۲ فنجان     شیر و خامه را روی حرارت ملایم با هم مخلوط کنید تا کاملا گرم شود. بعد قهوه در آب جوش حل کنید. قبل از سرو کردن شیر و قهوه را …

ادامه نوشته »

تهیه قهوه ی عربی | سایت جامع آموزش آشپزی

نیم لیتر آب ( حدود ۲ لیوان ) قهوه  سه قاشق سوپخوری شکر سه قاشق سوپخوری دارچین ۱/۴ قاشق چایخوری وانیل یک قاشق چایخوری     تمام مواد بالا را با هم مخلوط کرده و روی حرارت قرار دهید تا زمانی که روی آن کف تشکیل شود . آماده میل …

ادامه نوشته »

بستنی گردویی | سایت جامع آموزش آشپزی

شکلات خرد شده………………………………۱۱۵ گرم شیر……………………………………………  ۱۵۰ میلی لیتر خامه ……………………………………………۳۰۰ میلی لیتر کشمش………………………………………… ۵۰ گرم بسکویت خرد شده…………………………… ۳۰ گرم گردوی خرد شده……………………………… ۳۰ گرم   شكلات را با شير در ظرف كوچكي بريزيد و روي اجاق گاز قرار دهيد تا با حرارت ملايم گرم شود و شكلات در شير …

ادامه نوشته »

تهیه بستنی با کره و گردو

شکر ……………………………………۱۰۰گرم خامه…………………………………… ۲۰۰گرم گردو خردشده……………………………۲۰۰گرم شیر……………………………………  ۲۵۰گرم زرده‌ی تخم مرغ ……………………… ۲عدد کره…………………………………… ۲قاشق غذاخوری وانیل………………………………… ۱قاشق چایخوری نمک…………………………………نصف قاشق چایخوری   شکر و نمک را در شیر حل کرده، گردو را در کره تفت دهید تا قهوه ای شود و بگذارید تا خنک شود. سفیده ی تخم مرغ …

ادامه نوشته »

طرز تهیه جوجه چینی با سس مخصوص

سینه مرغ ۲ عدد  .  پیاز ۱ عدد  .  آبلیمو ۲ قاشق غذاخوری  .  سیر ۲ حبه  .  نمک و فلفل مقدار لازم مواد سس مخصوص ماءالشعیر تلخ ۱ لیوان  . تخم مرغ ۲ عدد  .  شیر ۱/۲ لیوان  .  نمک مقدار لازم خمیر  مایه فوری ۱ قاشق غذاخوری  .  …

ادامه نوشته »

روش تهیه شیرینی قطاب (روش دوم به درخواست شما)

مواد لازم : ماست نصف لیوان  . تخم مرغ ۱ عدد  . کره ۱۰۰ گرم  . شکر ۱ لیوان  . آرد ۳ لیوان بیکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری  . گردو خرد شده نصف لیوان  . پودر هل ۱/۲ قاشق چایخوری پودر نارگیل نصف لیوان  . پودر دارچین ۱ قاشق چایخوری  …

ادامه نوشته »