سال نو مبارک

اخبار » متفرقه

با سلام و عرض تبریک سال نو و آرزوی لحظاتی شاد در سال جدید برای شما
در ادامه مطلبی جالب از خاطرات دکتر حسابی در رابطه با جشن نوروز آمده است :



در زمان تدریس در دانشگاه پرینستون دکتر حسابی تصمیم می گیرند سفره ی هفت سینی برای انیشتین و جمعی از بزرگترین دانشمندان دنیا از جمله "بور"، "فرمی"، "شوریندگر" و "دیراگ" و دیگر استادان دانشگاه بچینند و ایشان را برای سال نو دعوت کنند. آقای دکتر خودشان کارتهای دعوت را طراحی می کنند و حاشیه ی آن را با گل های نیلوفر که زیر ستون های تخت جمشید هست تزئین می کنند و منشا و مفهوم این گلها را هم توضیح می دهند. چون می دانستند وقتی ریشه مشخص شود برای طرف مقابل دلدادگی ایجاد می کند. دکتر می گفت: " برای همه کارت دعوت فرستادم و چون می دانستم انیشتین بدون ویالونش جایی نمی رود تاکید کردم که سازش را هم با خود بیاورد.

همه سر وقت آمدند اما انیشتین 20دقیقه دیرتر آمد و گفت...

{بقیه در ادامه مطلب}

مشاهده: 124 بار | نویسنده: AdMiN | تاریخ: 18 فروردين 1389 | نظرات (0) | ادامه مطلب

دانلود فایل کامل میکروبیولوژی عمومی

اخبار » متفرقه

با سلام .
دوستان عزیزی که این ترم درس میکروبیولوژی عمومی رو با دکتر موسوی نسب دارند ، در صورت تمایل میتونن فایل ترجمه chapter هایی که جزء برنامه آموزشی هست رو با استفاده از لینک زیر دانلود کنند .

قابل توجه است که این ترجمه مربوط به سال تحصیلی 87-88 است ؛ اما طی چند سال اخیر تغییری در برنامه آموزشی این درس مشاهده نشده . به امید اینکه برنامه امسال نیز مثل سنوات گذشته باشه .

نکته دیگر اینکه سعی شده که این فایل بدون نقص باشه . اما اشتباهات احتمالی دور از انتظار نیست . در صورتی که اشتباهی مشاهده کردید میتونید از طریق نظرات همین پست یا انجمن ها اطلاع رسانی کنید .
با تشکر/.

دانلود نسخه پی دی اف (کلیک کنید)

برای دانلود روی لینک بالا کلیک کنید و پس از وارد شدن به صفحه جدید با استفاده از دکمه Download فایل را دانلود کنید .

مشاهده: 141 بار | نویسنده: MaKaBer | تاریخ: 20 بهمن 1388 | نظرات (0) | ادامه مطلب

سومين همايش ملي كاربرد فناوري هسته اي در علوم كشاورزي و منابع طبيعي برگزار مي شود.

اخبار » اخبار دانشگاه » اطلاعیه ها

سومين همايش ملي كاربرد فناوري هسته اي در علوم كشاورزي و منابع طبيعي با شركت اساتيد، پژوهشگران، كارشناسان و دانشجويان دانشگاه هاي كشور در روزهاي 18 و 19 خرداد 89 در پژوهشكده تحقيقات كشاورزي، پزشكي و صنعتي كرج وابسته به پژوهشگاه علوم و فنون هسته اي سازمان برگزار مي گردد.

اين همايش ملي به منظور آشنايي با آخرين دستاوردهاي علمي، پژوهشي و كاربردي فناوري هسته­اي در كشاورزي و منابع طبيعي ، تبادل نظر و هم انديشي پژوهشگران علوم كشاورزي با محوريت فناوري هسته اي ، بررسي جايگاه فعلي فناوري هسته­اي در كشاورزي و منابع طبيعي، ترسيم دورنما و تعيين اولويت هاي كاري در اين زمينه ، ارائه راهكارهاي علمي و عملي به برنامه­ريزان، سياستگزاران و مجريان بخش كشاورزي هسته­اي در راستاي تأمين امنيت غذايي كشور و تلاش در جهت همسويي فعاليت هاي پژوهشي و آموزشي كشاورزي هسته­اي با نيازهاي واقعي كشور و ترويج يافته هاي علمي در بخش اجرايي تدارك ديده شده است .

كاربرد فناوري هسته اي در زراعت و اصلاح نباتات ، مديريت خاك، آب و تغذيه گياه ،علوم دامي، دامپزشكي و شيلات ، كنترل آفات، بيماريها و علف هاي هرز ، صنايع غذايي و نگهداري مواد غذايي ، محيط زيست و منابع طبيعي ، ساير فناوري هاي نوين و ايمني محصولات كشاورزي حاصل از كاربرد فناوري هسته اي محورهاي اصلي اين همايش را تشكيل مي دهند.

علاقمندان مي توانند براي كسب اطلاعات بيشتر به سايت سازمان به آدرس www.aeoi.org.ir مراجعه نمايند.


دبيرخانه همايش از كليه اساتيد، پژوهشگران، كارشناسان و دانشجويان جهت شركت در اين همايش و ارائه مقاله در زمينه هاي تخصصي فوق دعوت به عمل مي­آورد.

مهلت ارسال مقالات: 29 اسفند 1388

ارائه نتايج داوري مقالات: نيمه اول ارديبهشت 1389 آخرين زمان ثبت نام: اول خرداد 1389


راهنماي تهيه و ارسال مقاله، نحوه ثبت نام و پرداخت هزينه ها از طريق دومين فراخوان همايش اطلاع رساني خواهد شد.

نمایش پوستر همایش
پست الكترونيكي: nuclearagriculture@nrcam.org

مشاهده: 85 بار | نویسنده: MaKaBer | تاریخ: 19 بهمن 1388 | نظرات (0) | ادامه مطلب

پروتئین خالص از آب پنیر تولید شد

اخبار » اخبار علمی

خبرگزاري کشاورزي ايران - سرويس پژوهش و تحقيقات : يك محقق شهركردي براي نخستين بار در كشور موفق به توليد پروتئين خالص از آب پنير به روش بيوتكنولوژي شد.

معاون پژوهش مركز تحقيقات كشاورزي و منابع طبيعي استان چهارمحال و بختياري و مجري اين طرح در گفت و گو با ايانا گفت: سلولها و قارچهاي آب پنير در فرآيندي با چهار نوع مخمر همراه با ملاس رشد داده شد و پس از رشد سلول، سانتريفيوژ بر روي آن صورت گرفت و در نتيجه پروتئين تك ياخته‌اي (SCP) توليد شد.
فرشاد زماني افزود: با استفاده از مخمر كلايورو ماسيس فراژيلس، پروتئين تك‌ياخته‌اي استحصال مي‌شود و با استفاده از اين نوع فناوري، از هر ليتر آب پنير 20 گرم پروتئين خالص استحصال و توليد خواهد شد. وي خاطر نشان ساخت: پروتئين تك‌ياخته‌اي (SCP) توليد شده از نظر بيولوژيك ارزش فراواني دارد و از نظر كيفيت غذايي پروتئين تك‌ياخته‌اي از پروتئين موجود در گوشت و شير ارزشمند‌تر استدكتر زماني با اشاره به اين كه در اين فرآيند پروتئين به سرعت تشكيل مي‌شود و داراي خواص اسيد آمينه است،‌ تصريح كرد: مصرف پروتئين حيواني در كشور از استاندارد جهاني پايين‌تر است و پروتئين تك‌ياخته‌اي مي‌تواند بخشي از نيازهاي افراد به پروتئين حيواني را رفع و جبران كند و در كارخانه�هاي غذايي و خوراك كودك استفاده شود. وي گفت: وجود آب پنير در محيط معضلات و مشكلات زيست محيطي دارد كه توليد اين پروتئين تك‌ياخته‌اي مي‌تواند مشكل زيست محيطي آب پنير را رفع كند. به گفته دكتر زماني هم اكنون 50 تن آب پنير در استان چهارمحال و بختياري توليد مي‌شود و توليد پروتئين تك‌ياخته‌اي پسابهاي آب پنير استان را جمع‌آوري مي‌كند.

پی نوشت : مقاله های تخصصی صنایع غذایی را از آدرس زیر دنبال کنید :


http://foodspot.ir/forum.php?do=forum&showforum=24

مشاهده: 150 بار | نویسنده: MaKaBer | تاریخ: 1 آذر 1388 | نظرات (4) | ادامه مطلب

تسلیت

اخبار » متفرقه

دوست عزیز ، جناب آقای آتش افروز :
هجران غم انگیز پدر گرامیتان را صمیمانه تسلیت گفته و از خداوند متعال علو درجات را برای آن عزیز از دست رفته و صبر جمیل را برای بازماندگانشان مسئلت داریم . ما را در غم خود شریک بدانید .

مشاهده: 192 بار | نویسنده: AdMiN | تاریخ: 8 آبان 1388 | نظرات (1) | ادامه مطلب

به مناسبت 16 اکتبر روز جهانی غذا...

اخبار » اخبار روز

به نقل از سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو)، 16 اکتبر مصادف با 24 مهر ماه به عنوان روز جهانی غذا نامگذاری شده است.

مضمون روز جهانی غذا 2009، دستیابی به امنیت غذایی به هنگام بحران است.

در این شرایط که بحران اقتصادی جهان در صدر اخبار قرار دارد، دنیا نیازمند دانستن این نکته است که همه مردم در اداره یا کارخانه کار نمی کنند و این بحران آرام آرام در حال ورود به عرصه روستاها و مزارع خرد و کوچک است که 70 درصد گرسنگان جهان در آن زندگی و کار می�کنند.

با توجه به افزایش 105 میلیون نفری این عده در سال 2009، جهان شاهد این حقیقت تلخ است که از هر شش انسان روی زمین یک نفر گرفتار گرسنگی است.

بخش دولتی و خصوصی باید در این خصوص سرمایه گذاری بیشتری نمایند. بخش دولتی مخصوصاً باید با سرمایه گذاری هدفمند به ترغیب بخش خصوصی و تسهیل سرمایه گذاری او و آن هم به همت خود کشاورزان کوشش نماید.

سازمان فائو در روز و هفته جهانی غذا 2009 قصد دارد این واقعیتها را انعکاس دهد.

بحران باشد یا نباشد، باید بدانیم چگونه با گرسنگی مقابله کنیم.

سازمان فائو امیدوار است در نشست سران جهان در نوامبر 2009، گامی اساسی برای کاهش معضل گرسنگی بردارد.

منبع

پی نوشت : مطالبی را در مورد امنیت غذایی می توانید از اینجا مطالعه کنید .

مشاهده: 214 بار | نویسنده: MaKaBer | تاریخ: 23 مهر 1388 | نظرات (11) | ادامه مطلب

ترجمه میکروبیولوژی chapter5

اخبار » متفرقه

سلام ...
با توجه به اینکه برای میان ترم نشد ترجمه ی chapter 5 رو آماده کنم و از طرفی قسمت های درسی میان ترم هم جزو منابع امتحان پایان ترم میکروبیولوژیمون قرار گرفت ، ترجمه این قسمت هم آماده شد تا هم ترجمه ها کامل بشه و هم اینکه اگر کسی این قسمت رو نداشته باشه ، بتونه از اینجا بگیره . ترجمه chapter5 رو میتونید از لینک زیر دانلود کنید :



پی نوشت 1 : برای وارد شدن به تاپیک این chapter در انجمن ها اینجا کلیک کنید و اگه مشکلی بود عنوان کنید .

پی نوشت 2 : تاریخ برگزاری امتحانات ورودی های 86 در شهریور ماه :

سه شنبه 3/6/88 : میکروبیولوژی عمومی گروه 1- اتاق 105 -38 نفر * ساعت 14-12
یکشنبه 8/6/88 : دامپروری عمومی – اتاق 101 – 25 نفر * ساعت 10-8
دوشنبه 9/6/88 : اقتصاد و مدیریت صنعتی – سالن اسدآبادی – 53 نفر * ساعت 10-8
سه شنبه 10/6/88 : شیمی مواد غذایی – سالن اسدآبادی – 48 نفر * ساعت 12-10
چهارشنبه 11/6/88 : زراعت عمومی گروه 1 – سالن اسدآبادی – 45- نفر * ساعت 12-10
پنج شنبه 12/6/88 : عملیات کارگاهی گروه 1 و 2 – سالن بخش مکانیک ماشینهای کشاورزی – 26 نفر / عملیات کارگاهی گروه 3 و 4 – اتاق 105- 27 نفر * ساعت 10-8


پی نوشت 3 : امیدوارم توی امتحانات شهریور هممون موفق باشیم !

مشاهده: 152 بار | نویسنده: MaKaBer | تاریخ: 10 مرداد 1388 | نظرات (14) | ادامه مطلب

استفاده از امواج اولتراسونیک در بسته بندی مواد غذایی

اخبار » اخبار علمی

امروزه با استفاده از دستگاه هایی که تولید امواج اولتراسونیک می کنند ، می توان به راحتی مواد غذایی را در بسته های پلاستیکی بسته بندی کرد . استفاده از امواج اولتراسونیک در مقابل بسته بندی حرارتی مواد غذایی ، همانند استفاده از مایکروویو در مقابل پخت مستقیم و سنتی غذاهاست!

اما اواج اولتراسونیک چه امواجی هستند ؟
امواج اولتراسونيك به دسته¬ايي از امواج مكانيكي گفته مي¬شود كه فركانس نوسانشان بيش از محدوده شنوايي انسان(بین 20 هرتز تا 20 کیلوهرتز) باشد. اين امواج بدليل خواصي كه دارند كاربردهاي متنوع و بعضاً جالبي دارند. با محاسبه¬ايي ساده مي¬توان دريافت كه اگر نقطه¬ايي با فركانس 25 كيلوهرتز و دامنه 10 ميكرومتر نوسان كند شتاب آن بالغ بر 25 هزار برابر شتاب ثقل مي¬شود. اين شتاب و به طبع آن سرعت بالا در مايعات باعث ايجاد كاويتاسيون مي شود و در هنگام انفجار حبابهاي ايجاد شده فشاري در حدود 200 بار ايجاد مي¬گردد. از طرف ديگر اگر حركت نسبي با مشخصات فوق ميان دو سطح جامد برقرار شود ازدياد دما باعث جوش خوردن دو سطح به يكديگر مي¬شود كه Ultrasonic Welding مي باشد.

امواج اولتراسونيك مانند ديگر امواج دارای خاصیت شکست، انعکاس، نفوذ و پراش می¬باشند. برای توليد اين امواج روشهاي متفاوتي وجود دارد.

{بقیه در ادامه مطلب}

مشاهده: 234 بار | نویسنده: MaKaBer | تاریخ: 2 مرداد 1388 | نظرات (12) | ادامه مطلب

مصرف زياد سوسيس و کالباس سرطان زاست

اخبار » اخبار علمی

خبرگزاری فارس :
مصرف زياد سوسيس و کالباس سرطان زاست : مديرکل دفتر بهبود تغذيه وزارت بهداشت گفت: سوسيس و کالباس و غذاهاي آماده نبايد بيش از يک نوبت در ماه مصرف شود؛ زيرا مصرف بيش از حد اين مواد به علت نوع پخت و چربي هاي موجود آن سرطانزاست.مرتضي صفوي در گفتگو با فارس افزود: مصرف اندک سوسيس و کالباس مثلا ماهي يک بار مضر نيست ، اما اگر خوردن اين غذاها عادت شود و به علت آساني تهيه و ارزان بودن ، بيش از حد مجاز مصرف شود، عوارض زيادي را به دنبال دارد که سرطانزا بودن يکي از آنهاست مديرکل دفتر بهبود تغذيه وزارت بهداشت ادامه داد: معمولا در تهيه سوسيس و کالباس به جاي گوشت خوب از چربي هاي مختلف گوشت استفاده مي شود، ضمن اين که در طبخ آن نيز روغن هاي معمولي جامد با ترانس بالا را به کار مي گيرند که بسيار مضر هستند. وي گفت: اگر در تهيه سوسيس و کالباس از مواد اوليه مناسب و روغن هاي بدون ترانس استفاده شود و مصرف آنها نيز بيش از حد مجاز نباشد، مصرف اين مواد مشکلي ندارد اما متاسفانه شاهد مصرف بيش از حد اين نوع غذاها بخصوص در بين نوجوانان و جواناني که بيشتر از غذاهاي خياباني مصرف مي کنند هستيم که خطر بزرگي براي سلامت نسل جديد در آينده است.
وي افزود: در حال جمع آوري اطلاعات علمي درباره ميزان مصرف اين نوع غذاها و آثار سوئ مصرف آنها هستيم و بزودي طي ماههاي آينده با آمار و ارقام دقيق ، اطلاعات لازم را درباره مصرف سوسيس ، کالباس ، نوشابه و شکر در ايران و آخرين وضعيت آنها اعلام مي کنيم

مشاهده: 87 بار | نویسنده: MaKaBer | تاریخ: 17 تير 1388 | نظرات (7) | ادامه مطلب

امتحانات پایان ترم از 22 تیرماه آغاز میگردد!!

اخبار » اخبار روز

بعد از ظهر روز سه شنبه 9 تیرماه،پیامی روی اتوماسیون دانشگاه دیده شد که تعجب همگان را برانگیخت،در حالی که قبلاً به طور گسترده و موثق اعلام شده بود که امتحانات در شهریورماه برگزار خواهد شد،این خبر در نوع خود بسیار غیرمنتظره بود!
در حالی که بسیاری از دانشجویان برای تابستان برنامه های مختلفی داشتند،بعضی به سفر رفته و بعضی در کلاس های مختلف ثبت نام کرده بودند و حتی عده ای در پی گرفتن ترم تابستانه در شهرهای دیگر بودند،که با این برنامه ریزی جالب دانشگاه همه ی اینها تحت تاثیر قرار خواهد گرفت.
نکته ی دیگر اینکه حتی نظر اساتید و اعضای هیئت علمی دانشگاه مد نظر قرار نگرفته است.مطمئناً آنها نیز از این قائده مستثنا نیستند و برنامه هایشان دچار مشکل خواهد شد.

مشاهده: 278 بار | نویسنده: mh_hadian | تاریخ: 9 تير 1388 | نظرات (19) | ادامه مطلب