نام کاربری:
کلمه عبور:
 

 

 

 

نظرسنجی
   
 

 

آرشيو
   
 

 

آمار
   
 

 

 

تبلیغات
   
   
 

 

*الگویی بسیارموفق درصنعت غذا*

 


بالانوشت : در این مصاحبه صحبت ها و نکات بسیار جالبی موجود است . پیشنهاد میکنم حتماً مطالعه فرمایید .

گفت‌وگوی روزنامه همشهری با بهروز فروتن؛مدیرعامل صنایع غذایی بهروز وقهرمان صنایع کشور در سال 84.
او میگوید: «معنای موفقیت، وسیع‌تر از موفقیت اقتصادی است... و پول فقط یک وسیله است برای رسیدن به هدف. پول، خودش هدف نیست».
در این مصاحبه با او از موفقیت و راهی که تا رسیدن به این نقطه طی کرده صحبت شده . می‌دانید چرا؟ چون به قول آنتونی رابینز، راحت ‌ترين راه براي موفق شدن در هر زمينه‌اي اين است كه حرف‌ها و تجربيات آدم‌هاي موفق را در همان زمينه بشنويم و تا آنجا كه مي‌توانيم، از آنها الگوبرداری كنيم.

*الگویی بسیارموفق درصنعت غذا*



شما چند سالتان است، آقای فروتن؟
سن شناسنامه‌اي‌ام حدود 60 سال است .

از چند سالگی آمدید توی بازار کار؟

از کودکی آمدم. من تقریبا تمام زندگی‌ام را کار کرده‌‌ام. پدرم آدم دوراندیشی بود و از همان بچگی، هر تابستان مرا می‌فرستاد پیش یکی از کاسب‌‌های محل برای شاگردی. آنها هم هر روز، غروب به غروب، از همان پولی که پدرم مخفیانه به‌شان می‌داد، به‌ من دستمزد می‌دادند. این‌طوری، جوهر کار و عشق به کار در من ریشه کرد و زندگی‌ام با کار عجین شد.

بعد از آن دورانِ شاگردی، چه‌ کار کردید؟
خب، من داشتم درسم را هم می‌خواندم. بلافاصله بعد از اتمام تحصیلاتم در رشته مدیریت دانشگاه تهران به تدریس و مدیریت در مدرسه مشغول شدم.

چه جالب! پس سابقه معلمی هم دارید. چرا همان تدریس را ادامه ندادید؟
به خاطر مشغله‌های زندگی‌ام مجبور شدم در کنار تدریس، کارهای پیمانکاری هم قبول کنم. کار و زندگی‌ام داشت نسبتا خوب پیش می‌رفت، اما همان‌ دوران به خاطر اعتماد نابه‌جایم به یک نفر، به مشکلات مالی شدیدی برخوردم؛ آن‌قدر شدید که تقریبا تمام دارایی‌ام را از دست دادم و مجبور شدم از صفر شروع کنم.


{ادامه مصاحبه در ادامه مطلب}

 
مشاهده: 118 بار | نویسنده: MaKaBer | تاریخ: 26 آبان 1387 | نظرات (7) | ادامه مطلب

 

آغاز ثبت نام عمره ی دانشجویی

 


ثبت نام اینترنتی عمره ی دانشجویی در سراسر کشور آغاز شد .

برای ورود به صفحه ی ثبت نام اینجا کلیک کنید .

توجه : آخرین مهلت ثبت نام 3 آذر می باشد . بعد از ثبت نام در سایت لبیک ، دو پرینت از صفحه مربوطه گرفته ، یکی را نزد خود نزد خود نگه دارید و دیگری را به امور فرهنگی ، طبقه 2 ، واحد تبلیغات ، آقای مرتضوی تحویل دهید .

آغاز ثبت نام عمره ی دانشجویی

 
مشاهده: 119 بار | نویسنده: MaKaBer | تاریخ: 23 آبان 1387 | نظرات (6) | ادامه مطلب

 

جشنواره مواد غذایی

 


با استفاده از سیستم خرید الکترونیک و با همکاری فائو
پنجمین جشنواره مواد غذایی و فرآورده های کشاورزی برگزار می شود

پنجمین جشنواره مواد غذایی و فرآورده های کشاورزی از تاریخ بیست و هشتم آبان ماه لغایت چهارم آذرماه سال جاری به مدت یک هفته و با استفاده از سیستم خرید الکترونیکی در محل میادین میوه و تره بار جلال آل احمد گشایش می یابد .

سیدمحمد روحانی ، مدیر روابط عمومی و بین الملل سازمان میادین میوه و تره بار شهرداری تهران با بیان مطالب فوق گفت : این جشنواره به همت سازمان میادین میوه و تره بار و فرآورده های کشاورزی شهرداری تهران در حالی آغاز به کار می کند که شرکتهای تولیدی مواد غذایی در یک رقابت سالم محصولات خود را با تخفیف 5 تا 10 درصدی به مشتریان عرضه می کنند.
وی افزود : امسال به منظور رفاه بیشترمشتریان و برای اولن بار امکان استفاده از سیستم خرید الکترونیک در جشنواره فراهم گردید ، لذا متقاضیان می توانند با در دست داشتن کلیه کارتهای بانکی عضو شتاب از این خدمات بهره مند شوند.
روحانی گفت : شرکتهای تولید کننده موادغذایی در فضایی به وسعت دو هزار و پانصد متر مربع و 70 غرفه شامل شیلات ، محصولات کشاورزی ، پروتئینی ، لبنی و غرفه میوه سالم و بسته بندی و بررسی ذائقه مصرف کنندگان را مهمترین الویت برگزاری اعلام کرد و گفت : معرفی انواع محصولات تولیدی و تولید کنندگان برتر ، ارتقاء سطح آ گاهیی عموم مردم نسبت به ویژگی های و خواص مواد غذایی ، ارتباط مستقیم تولیدکنندگان و مصرف کنندگان ، آشنایی مردم با استاندارهای مواد غذایی از مهمترین اهداف برپاتیی این جشنواره است .
وی در پایان اجرای برنامه های شادی چون میوه آرایی ، عکاسی ، برگزاری مسابقه و اهداء جوایز و برپایی غرفه آموزشی و هنری و حضور نشریات مرتبط داخلی را از دیگر برنامه های جشنواره عنوان کرد .

 
مشاهده: 90 بار | نویسنده: m_heidari | تاریخ: 21 آبان 1387 | نظرات (8) | ادامه مطلب

 

استاندارد HACCP

 


استاندارد HACCP
معرفي:
HACCP مجموعه الزامات مربوط به سيستم مديريت بهداشت مواد غذايي است كه اين اصطلاح از اول حروف كلمات ” Hazard Analysis Critical Control Point“ به معني (( تجزيه و تحليل خطر نقطه كنترل بحراني )) گرفته شده است. امروزه در کنفرانس ها و شرکت ها و مجامع تخصصی به کرات این لغت شنیده می شود ، اما غالباً به درستی درک نشده و عملاً از آن بدرستی استفاده نمی شود .

 
مشاهده: 161 بار | نویسنده: irafa | تاریخ: 20 آبان 1387 | نظرات (11) | ادامه مطلب

 

انجمن رسم فنی

 


با سلام ...

انجمن رسم فنی ، در انجمن های تخصصی سایت با تاپیک های معرفی نرم افزار solidworks ، آموزش تصویری نصب نرم افزار SolidWorks و نیز قرار دادن فایل های پروژه های درس رسم فنی ، ایجاد و به روز شد .

برای ورود به این انجمن اینجا را کلیک کنید .

انجمن رسم فنی

 
مشاهده: 191 بار | نویسنده: MaKaBer | تاریخ: 14 آبان 1387 | نظرات (8) | ادامه مطلب

 

آنتی اکسیدان چیست ؟!

 


آنتی اکسیدان چیست ؟!

آنتي اكسيدان ها تركيباتي هستند كه راديكال هاي آزاد را پاك سازي وخنثي كرده واز اثرات تخريبي آنها روي سلول ها پيشگيري مي كنند . در واقع آنتي اكسيدان ها راديكال هاي آزاد را به تركيبات بي ضرر تبديل مي كنند كه به راحتي قبل از آنكه آسيبي وارد كنند از بدن خارج مي شوند. آنتي اكسيدان ها حتي ممكن است آسيب هاي قبلي را نيز ترميم نمايند.


آنتی اکسیدان چیست ؟!


راديكال هاي آزاد محصولاتي هستند كه طي فرآيندهاي طبيعي و ضروري ،سوختن و مصرف اكسيژن توسط سلول ها براي توليد انرژي ،ايجادمي شوند .اگر اين راديكال هاي آزاد از تركيبات مهم بدن نظير DNA ، پروتئين ها و چربي ها الكترون دريافت كنند آسيب هاي جدي به سلول ها وراد مي كنند و مشكلاتي براي سلامتي ايجاد خواهند كرد. اثرات تجمع راديكال هاي آزاد سبب پيري زودرس و بيماري هاي قلبي عروقي و سرطان مي شود.

منبع : بهسایت


پی نوشت 1 : کتابی در مورد آنتی اکسیدان ها با نام «رادیکال های آزاد و آنتی اکسیدان ها» به وسیله ی محمد علی شریعت زاده تدوین شده که در صورت تمایل میتوانید از طریق اینترنت از اینجاخریداری کنید



آنتی اکسیدان چیست ؟!



پی نوشت 2 : در ادامه ی مطلب این پست مطالب جامع تری در مورد آنتی اکسیدان ها و رادیکال ها قرار داده شده است .

 
مشاهده: 784 بار | نویسنده: MaKaBer | تاریخ: 10 آبان 1387 | نظرات (3) | ادامه مطلب

 

فراخوان انجمن مهندسین صنایع غذایی

 


انجمن مهندسین صنایع غذایی در راستای شناساندن جایگاه واقعی فارغ التحصیلان این رشته و نیز یاری رساندن به اعضای انجمن جهت ارایه ی مقالات و تحقیقات ، به ثمر رساندن پروه ها و همچنین تبادل اطلاعات و انتقال تجربیات بین اعضای این انجمن اعم از دانشجویان و فارغ التحصیلان شاغل و با شعار از دانشگاه تا اشتغال عضو میپذیرد.

به همین منظور جلسه ی معارفه ای در روز چهارشنبه 8/8/87 رأس ساعت 17:30 در محل استقرار این انجمن می گردد.

آدرس: بلوار زند-خیابان 7تیر(سینما سعدی)- کوچه شماره 8(کوچه دوم سمت راست)- شرکت ایرافا

 
مشاهده: 126 بار | نویسنده: M_Golshan | تاریخ: 7 آبان 1387 | نظرات (6) | ادامه مطلب

 

فرق کره گیاهی و حیوانی :

 


اخیراً ملاحظه کرده اید که تبلیغ کره گیاهی چقدر گسترش یافته، مارکهای متنوع با رنگ و لعاب های زیبا.واقعاً کره گیاهی چیست؟ وآیا خوردن کره گیاهی بهتر است یا حیوانی؟
کره حیوانی از شیر تازه گاو تهیه می شود 82 درصد آن چربی، 16 درصد آب و 2 درصد املاح شیر در آن موجود است. ولی کره گیاهی از جامد کردن روغنهای مایع با روش خاص و افزودن عطر و طعم کره بدست می آید که به زبان انگلیسی اصطلاحاً به آن "مارگارین" گویند .
تفاوتی که این دو کره دارند در این است که کره حیوانی چربی شیر است، دارای میزان زیادی از ویتامینهای محول در چربی مثلA وD است. چون منبع این کره، حیوانی است دارای کلسترول است.
کره گیاهی، فاقد کلسترول، ویتامینها و املاح موجود در کره حیوانی است.
ولی این نکته را به خاطر داشته باشید که ایندو کره به یک اندازه کالری تولید می کنند و هر100 گرم آنها حدود100 کالری انرژی تولید می نماید. بهترین نوع کره برای کودکان و نوجوانان و کسانی که نیاز به کالری بیشتری دارند مصرف کره حیوانی توصیه است. به افرادی که در معرض ابتلا به خطرات قلبی و عروقی هستند نیز، کره گیاهی توصیه می شود.
کسانی که اضافه وزن دارند بهتر است ویتامنیهای مورد نیاز را از مواد لبنی کم چربی تر مثل شیر و ماست کم چربی بدست آورند که محتوای ویتامین و کلسیم آنها هیچ فرقی با نوع پر چربی آن ندارد.

فرق کره گیاهی و حیوانی :

 
مشاهده: 204 بار | نویسنده: MaKaBer | تاریخ: 3 آبان 1387 | نظرات (6) | ادامه مطلب

 

 

منوی اصلی
 
 
 

 

مطالب برتر
   
 

 

دسته بندی
 
بازکردن همه | بستن همه

 
 

 

روزشمار
 
<    «  آبان 1387  »    >
شيدسچپج
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 

 
 

 

لينکستان
   
 

 

Edit By FoodSpot © 2008