در بين توليد كنندگان محصولات لبني امروز علاقه زيادي به تهيه محصولات جديد وجود دارد كه آنها در اين سياست و خط مشي از شيرهاي اضافي استفاده ميكنند. توليد اين فراوردههاي اضافي بدون آن كه افزايش در ارزش توليد صورت گيرد باعث افزايش درآمد ميشود. كارخانههاي مدرن شير، مهندسان ورزيدهاي دارند كه ميتوانند توليد فراوردههاي شير را به همان خوبي توليد شير هدايت كنند.دانستههاي آنها زماني به بهترين شكل مورد استفاده قرار ميگيرد كه فعاليتهاي كاري افزايش يافته و توليداتي كه به طور منظم توسط مردم درخواست ميشود را در بر بگيرد.
با سلام و عرض تبریک سال نو و آرزوی لحظاتی شاد در سال جدید برای شما در ادامه مطلبی جالب از خاطرات دکتر حسابی در رابطه با جشن نوروز آمده است :
در زمان تدریس در دانشگاه پرینستون دکتر حسابی تصمیم می گیرند سفره ی هفت سینی برای انیشتین و جمعی از بزرگترین دانشمندان دنیا از جمله "بور"، "فرمی"، "شوریندگر" و "دیراگ" و دیگر استادان دانشگاه بچینند و ایشان را برای سال نو دعوت کنند. آقای دکتر خودشان کارتهای دعوت را طراحی می کنند و حاشیه ی آن را با گل های نیلوفر که زیر ستون های تخت جمشید هست تزئین می کنند و منشا و مفهوم این گلها را هم توضیح می دهند. چون می دانستند وقتی ریشه مشخص شود برای طرف مقابل دلدادگی ایجاد می کند. دکتر می گفت: " برای همه کارت دعوت فرستادم و چون می دانستم انیشتین بدون ویالونش جایی نمی رود تاکید کردم که سازش را هم با خود بیاورد.
همه سر وقت آمدند اما انیشتین 20دقیقه دیرتر آمد و گفت...
دوغ تخمیری
